夏季是食源性疾病爆发的高峰时段,为切实保证政府机关职工的用餐安全,近日,beat365官方网站正规_365bet注册送奖金_bt365开户市场监管局在“守底线、查隐患、保安全”专项活动期间,开展对政府机关职工食堂的专项抽检活动。
此次抽检的主要对象是对消毒餐具、蔬菜、调味品、面点等食堂使用量大、职工消费多的食品和原材料,共20个批次,检验农药兽残、食品添加剂、微生物、重金属等项目。按照食品安全抽检程序和相关规定,由执法人员协同抽检人员对样品实施现场封存,并严格按照样品储存条件保存,检测结果将按照有关规定进行公示,并追踪问效。
在抽检的同时,执法人员还对政府机关食堂食品安全制度的执行、台账记录、票据留存、饭菜留存、垃圾分类实施等情况进行了检查,确保机关食堂夏季食品安全。
抽检完成后,执法人员要求企业严格落实食堂疫情防控措施,做好食品安全卫生消杀与操作规范;严格管控配送食材及票据,保证食材新鲜卫生;防范食品安全风险隐患并及时制止,筑牢食品安全防线。